こんにちは！
りんご（Instagram @lingo1003020）です。
先日、親戚からはねだしブロッコリーをもらいました。
商品にはならないような小さなブロッコリー、農家さんでは廃棄しちゃうこと多いそうなんです💦（もったいない！）
親戚がブロッコリーをつくっていて廃棄するということだったので、おすそ分けしてもらいました！
まずは猫様にチェックいただきます。
あんこ「あ、オレ、いらね」（あんこは肉魚以外NO）
もなか「もな、ワンチャン食べられそうもなね～？え？どうやって食べればいいもなか～？」
ご覧ください、美しいこのグリーンたち！
朝はね出しされたものなので鮮度抜群です。
2房くらいは、ちょうど遊びにきていたわたしの両親のもとへ。
残りの半分は、ゆでてマヨネーズでいただきまして。
その残りを、キッシュにしました。
実はキッシュは初めてつくったのですが、ほんっとう～～～に簡単！！
冷凍パイシートを使ったので、野菜を炒めて・卵と生クリームを混ぜて・パイシートに流し込んで・焼く！
以上でできあがりです。
フライパンにシートを乗せて焼いたので、これまた片付けも簡単。
おたいこが家にいた日でしたが、卵液を流し込んでチーズをのせて焼くだけだったので、無理なくできました。
それでいておいしい✨栄養も満点✨
おたいこも、遊びにきた両親も「おいしい！」とたくさん食べてくれました。
わたしの住む地域は、野菜・果物づくりが盛んで、「りんごある？」「きゅうりある？」なんて会話が近所で聞かれるほどです。
（みんな自家消費できなくて近所に配りたいんですね）
この数日で山ほどのブロッコリーを消費し、「都会も好きだけど、なんか豊かな暮らしだな～」と幸福感に包まれました✨
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